Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Gamberi e calamari tenerissimi in salsa speziata con aromi freschi e agrumi: una portata proteica, leggera e ricca di sapore, perfetta per un pranzo fit senza compromessi.
Tijd
27m
Porties
4 porties
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
33 g
Proteine
4 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountLavare i gamberi e i calamari sotto acqua fredda corrente, asciugarli con carta assorbente. Mondare i calamari eliminando la pelle e l'osso interno, tagliarli ad anelli di circa 1 cm.
Tritare finemente il prezzemolo e il coriandolo insieme con un coltello affilato, quindi trasferire in una ciotola.
Aggiungere al tritato l'aglio affettato sottilmente, la scorza di limone grattugiata e il peperoncino rosso ridotto in pezzi piccoli.
In una padella antiaderente riscaldata a fuoco medio, versare l'olio extravergine, quindi aggiungere il composto di aromi. Rosolare per 1 minuto affinché i profumi si sprigionino.
Sfumare con il vino bianco e aggiungere la paprika affumicata, mescolando bene. Lasciar ridurre il vino per 2 minuti.
Aggiungere l'acqua filtrata e portare a ebollizione lieve.
Inserire i gamberi nella padella e cuocere per 3 minuti fino a che non diventano rosa corallo.
Aggiungere i calamari e proseguire la cottura per altri 3 minuti, mescolando delicatamente.
Spegnere il fuoco, salare leggermente e finire con il succo di limone fresco appena spremuto.
Trasferire in piatto bianco e servire immediatamente, distribuendo equamente gamberi e calamari con la salsa speziata.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Gamberi e calamari speziati Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
