Pollo alle Ananas Hawaiano

Preriscalda il forno a 180°C.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio e lo zenzero, facendoli rosolare per un minuto.

Aggiungi il pollo tagliato a cubetti e rosolalo fino a doratura, circa 5-7 minuti.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di mele, il miele e l'amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa la salsa sul pollo e mescola bene, lasciando cuocere per altri 2-3 minuti.

Aggiungi i cubetti di ananas e mescola nuovamente.

Trasferisci il tutto in una pirofila e inforna per circa 20 minuti, fino a quando il pollo è completamente cotto e il sugo si è addensato.

Servi caldo, guarnito con pepe nero appena macinato.

Inizia sciacquando la quinoa sotto acqua corrente e cuocila in una pentola con il doppio del suo volume d'acqua per circa 15 minuti, finché non risulta soffice.

Nel frattempo, taglia il petto di pollo a cubetti e condisci con sale, pepe, zenzero e aglio tritato.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi il pollo, rosolandolo per circa 10 minuti fino a doratura.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di mele e il miele per preparare la marinata.

Aggiungi i cubetti di ananas nella padella con il pollo e versa la marinata, mescolando bene.

Cuoci per altri 5-7 minuti, finché il pollo è ben cotto e l'ananas è morbido.

Servi il pollo hawaiano sopra un letto di quinoa e guarnisci con prezzemolo fresco.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi il pollo a cubetti, rosolandolo fino a doratura per circa 5-7 minuti.

In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'aceto di riso, lo zenzero grattugiato, il miele e l'aglio tritato, mescolando bene per creare una marinata.

Aggiungi l'ananas a cubetti nella padella con il pollo, versando sopra la marinata e mescolando per amalgamare il tutto.

Trasferisci il tutto in una pirofila e cuoci in forno per 20-25 minuti, finché il pollo è ben cotto e tenero.

Se desideri, decora con semi di sesamo prima di servire.