Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Indivia gratinata sana e proteica con una cremosa salsa light a base di ricotta e parmigiano: il piatto elegante e dietetico che sorprende in tavola.
Tijd
55m
Porties
4 porties
Niveau
Media
195 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountPulire l'indivia belga eliminando le foglie esterne danneggiate e tagliare la base. Sbollentarla in acqua salata per 12-15 minuti fino a renderla morbida; scolarla bene e adagiarla su carta assorbente.
Avvolgere delicatamente ogni cespo di indivia in una fetta di prosciutto crudo magro, lasciando i lembi sovrapposti.
Preparare la salsa light: versare il latte scremato in un pentolino a fuoco medio, aggiungere la ricotta fresca e mescolare fino a ottenere una crema omogenea. Aggiungere la farina setacciata a pioggia, mescolando continuamente per 2-3 minuti fino a evitare grumi. Sazonare con sale, pepe e noce moscata.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Disporre uno strato sottile di salsa light sul fondo di una pirofila da forno (30x25 cm circa). Adagiare i cespi di indivia avvolti nel prosciutto crudo, in fila ordinata.
Versare il resto della salsa sulla superficie degli involtini, distribuendola uniformemente. Cospargere con il parmigiano reggiano grattugiato e un leggero giro di pepe.
Infornare a 180°C per 25-30 minuti fino a quando la superficie risulta leggermente dorata e la salsa è ben amalgamata.
Estrarre dal forno, lasciare intiepidire 3-4 minuti e servire in piatti fondi.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Indivia belga gratinata Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
