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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata di mare fresca e leggera dove polpo, cozze e gamberoni si uniscono in una danza di sapori marini. Proteica, ipocalorica e ricca di omega-3, perfetta per chi vuole dimagrire senza rinunciare al gusto.
Tijd
50m
Porties
4 porties
Niveau
Media
420 kcal
Calorie
52 g
Proteine
8 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountIn una ciotola mescola il pepe, il prezzemolo e un pizzico di sale. Aggiungi l'olio extravergine e il succo di limone, emulsionando bene con una frusta.
In una pentola grande versa l'acqua, il vino, il limone spremuto tagliato a pezzi e un cucchiaio di sale. Porta a ebollizione.
Immergi il polpo intero nella broda bollente, copri e cuoci a fuoco medio per 20 minuti, poi aggiungere i gamberoni e le cozze. Prosegui la cottura per altri 8-10 minuti fino a quando le cozze si aprono completamente.
Trasferisci i frutti di mare in una ciotola e lascia intiepidire nella loro acqua di cottura per 5 minuti.
Taglia il polpo a pezzi di circa 2 cm. Sguscia le cozze e i gamberoni.
In un'insalatiera disponi il polpo, le cozze e i gamberoni appena tiepidi. Condisci generosamente con l'emulsione preparata e il cipollotto affettato.
Aggiungi le foglie di menta, mescola delicatamente e riponi in frigorifero per almeno 30 minuti affinché i sapori si consolidino.
Prima di servire, cospargi di semini di sesamo nero e verifica l'equilibrio di sapore, regolando con sale e pepe se necessario.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Insalata di mare Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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Dove mangiarla
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