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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un lime curd cremoso e vellutato arricchito con proteine, perfetto per colazioni leggere o da spalmare su toast integrali. Meno grasso dell'originale, più nutriente e saziante.
Tijd
27m
Porties
4 porties
Niveau
Media
148 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountIn una pentola a fuoco medio-basso, versare il succo dei lime e aggiungere la scorza finemente grattugiata.
In una ciotola, mescolare insieme eritritolo, amido di mais e proteine in polvere, eliminando eventuali grumi con le dita.
Aggiungere le uova intere e il tuorlo alla miscela secca, sbattendo energicamente con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferire il composto nella pentola con il succo di lime e mescolare continuamente con una spatola di silicone.
Cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti, mescolando ogni 2 minuti, fino a quando il composto non raggiunge 80°C e inizia a inspessirsi leggermente.
Togliere dal fuoco e aggiungere l'olio di semi a filo, versando pochi millilitri alla volta e mescolando vigorosamente ogni volta per emulsionare.
Aggiungere la vaniglia e il sale, mescolare per 30 secondi.
Trasferire il lime curd ancora caldo in vasetti di vetro sterilizzati, lasciar raffreddare a temperatura ambiente per 20 minuti, quindi coprire e conservare in frigorifero fino a 10 giorni.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Lime Curd Low Carb is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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