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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Merendine gourmet rivisitate in versione proteica e leggera: biscotto sottile al cacao naturale, ripieno cremoso a base di yogurt greco e cioccolato fondente. Senza zuccheri raffinati, piene di proteine e perfette per chi non vuole rinunciare al piacere.
Tijd
37m
Porties
12 porties
Niveau
Media
165 kcal
Calorie
9 g
Proteine
16 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Schrijf je gratis in Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e rivestire una placca con carta forno.
In una ciotola, mescolare insieme farina di mandorle, farina tipo 00, cacao naturale, lievito e sale.
In un'altra ciotola, montare le uova con l'eritritolo e la vaniglia per 4-5 minuti fino a ottenere un composto chiaro e voluminoso.
Incorporare delicatamente l'olio di cocco sciolto alle uova, poi aggiungere il mix secco con movimenti dal basso verso l'alto.
Versare l'impasto sulla placca e livellare con una spatola, creando uno strato di circa 4-5 mm di spessore.
Cuocere per 10-12 minuti finché la superficie è asciutta al tatto ma il centro ancora morbido.
Estrarre dal forno, capovolgere su un foglio di carta forno pulito e lasciare raffreddare completamente.
Nel frattempo, preparare il ripieno: scaldare leggermente il cioccolato fondente (può bastare un bagno d'acqua tiepida), mescolare con lo yogurt greco e il miele fino a ottenere una crema liscia.
Una volta raffreddato il biscotto, ricavare 24 dischi di 6 cm di diametro usando un coppapasta.
Spalmare leggermente 4-5 g di ripieno su un disco, coprire con un secondo disco e premere delicatamente.
Se desiderato, decorare il top con un filo di ripieno rimasto o una leggera spolverata di cacao.
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 5 giorni.
Vergelijk de versies
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Eetcultuur
Merendine Yo-Yo Low Carb is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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