Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mitili succulenti al profumo di curry, cotti al vapore su un letto di riso integrale nutrito e verdure croccanti. Una ricetta proteica e leggera che riporta i sapori dell'Oriente sulla tua tavola fit.
Tijd
45m
Porties
4 porties
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
29 g
Proteine
38 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountSciacquare il riso integrale sotto acqua fredda finché l'acqua non risulta trasparente. Portare a ebollizione 450 ml di brodo vegetale con un pizzico di sale, aggiungere il riso e cuocere a fuoco medio-basso per 25-30 minuti fino a completa cottura e assorbimento del liquido.
Pulire i mitili sotto acqua fredda, eliminando le barbe e gli eventuali residui di sabbia. Controllare che tutti i gusci siano integri e chiusi.
In una padella ampia a fuoco medio, riscaldare l'olio extravergine e rosolare lo scalogno e l'aglio per 1 minuto fino a profumo.
Aggiungere le zucchine e le carote, cuocere per 3-4 minuti mescolando occasionalmente fino a renderle croccanti-tenere.
Cospargere il curry in polvere sulle verdure, mescolare bene per 30 secondi affinché il profumo si sprigioni completamente.
Versare il latte di cocco leggero e il succo di limone, mescolare.
Disporre i mitili sulla salsa al curry e ridurre il fuoco a intensità bassa. Coprire con un coperchio e cuocere per 5-6 minuti fino a quando tutti i mitili si aprono (scartare eventuali gusci rimasti chiusi).
Aggiungere la salsa di soia e un giro di pepe nero macinato al momento.
Distribuire il riso integrale nei piatti, adagiare le verdure e i mitili al curry al centro e versare la salsa.
Decorare con zenzero grattugiato fresco e servire immediatamente.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Misto di mitili all'orientale con riso basmati Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
