Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una versione leggera e proteica della moqueca brasiliana: filetti di pesce bianco e gamberi in un brodo speziato al cocco, marinati al lime e cotti al vapore. Piatto esotico, digeribile, perfetto per il pranzo fit.
Tijd
55m
Porties
4 porties
Niveau
Media
320 kcal
Calorie
38 g
Proteine
12 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountDisponi i filetti di pesce e i gamberi in una ciotola, condisci con sale e pepe, versaci il succo di un lime intero e lascia marinare in frigorifero per 20 minuti.
In una pentola antiaderente media scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi aglio, cipolla e peperoncino tritati; fai imbiondire per 3-4 minuti mescolando.
Aggiungi le strisce di peperone e i semi di coriandolo, continua la cottura per 2 minuti.
Versa il brodo vegetale e il latte di cocco light, porta a ebollizione, quindi riduci a fuoco basso.
Scola il pesce e i gamberi dalla marinatura e trasferiscili delicatamente nel brodo: aggiungi la scorza del secondo lime grattugiata.
Copri la pentola e cuoci a fuoco basso per 12-15 minuti, finché il pesce non è cotto e i gamberi rossi.
Incorpora il prezzemolo fresco tritato 1 minuto prima di spegnere.
Servi subito in ciotole profonde con il brodo caldo, accompagnato da lime fresco a tavola.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Moqueca Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
