Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse al pistacchio soffice e cremosa, arricchita da proteine del siero di latte e yogurt greco: il dessert fit che non rinuncia al gusto autentico del pistacchio siciliano.
Tijd
20m
Porties
6 porties
Niveau
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
16 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountToasta leggermente i pistacchio in una padella antiaderente a fuoco medio per 2-3 minuti, mescolando costantemente, per intensificare l'aroma. Trasferisci in un mixer e frulla fino a ottenere una crema liscia, circa 2-3 minuti: raschia i bordi se necessario. Metti da parte 2 cucchiai di granella di pistacchio finemente tritata per la decorazione.
In una ciotola, unisci lo yogurt greco con le proteine in polvere e il miele, mescolando con una frusta fino a eliminare eventuali grumi. Aggiungi la vaniglia e il pizzico di sale.
In un'altra ciotola pulita, monta gli albumi con una frusta elettrica (o manualmente) fino a formare picchi saldi, circa 4-5 minuti.
Incorpora delicatamente la crema di pistacchio allo yogurt proteico usando una spatola da pasticceria con movimenti dal basso verso l'alto.
Aggiungi gli albumi montati in due volte, incorporandoli con movimenti ampi e leggeri per mantenere l'aria e la leggerezza della mousse.
Distribuisci la mousse in 6 bicchierini o coppette. Decora il surface di ciascuna con un cucchiaino della granella di pistacchio riservata.
Refrigera in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire. La mousse si conserva fino a 3 ore in frigorifero.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Mousse al pistacchio is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
