Oven-Baked Bone-In Pork Chops Protein

Preriscalda il forno a 200°C.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il rosmarino, il timo, l'aglio, il sale e il pepe.

Spalma la miscela di erbe su entrambi i lati delle costatine di maiale.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi le costatine. Cuoci per 3-4 minuti per lato, fino a doratura.

Trasferisci le costatine in una teglia e inforna per 15-20 minuti, fino a raggiungere una temperatura interna di 65°C.

Lascia riposare le costatine per 5 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 190°C.

In una ciotola, mescola la paprika, il sale, il pepe e l'aglio in polvere.

Massaggia le braciole di maiale con l'olio d'oliva e poi cospargi il mix di spezie su entrambi i lati.

In una padella antiaderente, scotta le braciole a fuoco medio-alto per circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura.

Trasferisci le braciole in una teglia e inforna per 15-20 minuti, fino a quando la temperatura interna raggiunge i 63°C.

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco con il succo di limone e l'erba cipollina.

Servi le braciole di maiale calde con un cucchiaio di salsa di yogurt sopra.

Preriscalda il forno a 190°C.

In una ciotola, mescola paprika affumicata, aglio in polvere, pepe nero e un pizzico di sale.

Massaggia le braciole di maiale con la miscela di spezie e il succo di limone per insaporirle.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Quando l'olio è caldo, aggiungi le braciole e rosolale per circa 3-4 minuti su entrambi i lati, fino a ottenere una bella doratura.

Trasferisci le braciole in una teglia e inforna per 15-20 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge 63°C.

Lascia riposare le braciole per 5 minuti prima di servirle, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.