Pad Krapao - Maiale Stir-Fry Thai con Basilico Low Fat

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco alto.

Aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino e far cuocere per 30 secondi fino a doratura.

Unire i cubetti di pollo e rosolare per 5-6 minuti, mescolando frequentemente.

Versare la salsa di soia, la salsa di pesce e la pasta di peperoncino, quindi cuocere per 2 minuti fino a ridurre leggermente il liquido.

Aggiungere la cipolla e il peperone, continuando a saltare per 3-4 minuti finché le verdure risultano croccanti.

Incorporare le foglie di basilico e condire con pepe nero, mescolando per un altro minuto prima di servire.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco alto.

Aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino, rosolando per 30 secondi fino a doratura.

Unire il petto di tacchino macinato e cuocere per 5-7 minuti, mescolando continuamente fino a quando non è cotto.

Versare la salsa di soia, la salsa di pesce e la pasta di peperoncino, cuocendo a fuoco alto per 2 minuti per far amalgamare i sapori.

Aggiungere la cipolla e il peperone, continuando a cuocere per 3-4 minuti fino a quando le verdure sono tenere ma croccanti.

Incorporare le foglie di basilico e condire con pepe nero, mescolando per 30 secondi e servire subito.

Riscalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco alto.

Aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino affettato, cuocendo per 30 secondi finché l'aglio non è dorato.

Unisci il pollo a cubetti e rosola per 5-6 minuti, mescolando continuamente, finché non è ben cotto.

Versa la salsa di soia e la salsa di ostriche, mescolando per 1-2 minuti per amalgamare i sapori.

Aggiungi il peperone e le zucchine, continuando a cuocere per altri 3-4 minuti fino a quando le verdure sono croccanti.

Togli dal fuoco e incorpora le foglie di basilico fresco, aggiustando di pepe nero. Servi subito.