Pakistani Spicy Chickpeas

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi i semi di cumino. Fai rosolare finché non diventano scuri e aromatici, circa 1-2 minuti.

Aggiungi la paprika affumicata, la curcuma e il sale, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Incorpora i pomodori a cubetti e cuoci per circa 5 minuti, fino a quando il succo inizia a ridursi.

Aggiungi i ceci lessati e mescola bene per far assorbire i sapori, cuocendo per altri 5-7 minuti.

Unisci il succo di limone e la cipolla tritata, continuando a mescolare finché la cipolla diventa traslucida.

Aggiungi il peperoncino fresco tritato a piacere e mescola. Servi caldo con una spolverata di prezzemolo fresco.

In una padella antiaderente, scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi il cumino, facendolo tostare fino a diventare aromatico.

Unisci la paprika, la curcuma, il sale e il pepe, mescolando bene per amalgamare gli aromi.

Aggiungi i pomodori pelati e il peperoncino fresco, lasciando cuocere finché la salsa non si addensa.

Incorpora i ceci lessati, mescolando bene per farli insaporire.

Versa il succo di limone e aggiungi la cipolla tritata, continuando a cuocere per 5 minuti.

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.

In una pentola antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi il cumino, mescolando finché non diventa dorato.

Aggiungi la cipolla rossa e soffriggi fino a che non diventa traslucida.

Incorpora i pomodori a cubetti, la paprika piccante, il sale e il pepe. Cuoci fino a quando il succo dei pomodori si riduce leggermente.

Aggiungi i ceci cotti e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Infine, unisci gli spinaci freschi e cuoci finché non appassiscono.

Aggiungi il succo di limone, mescola e togli dal fuoco.

Servi caldo in una ciotola, decorando con una fetta di limone.