Soda Bread Irlandese High- Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, combina la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'olio di cocco fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci i liquidi agli ingredienti secchi e mescola bene.

Incorpora le noci tritate per dare croccantezza.

Versa l'impasto in uno stampo rotondo da 15 cm rivestito di carta forno, livellando la superficie.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.

Lascia raffreddare nello stampo per 5 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, la farina d'avena, l'eritritolo, il lievito, il bicarbonato e il sale.

Aggiungi l'uvetta e la proteina in polvere, mescolando bene.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'olio fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci i liquidi agli ingredienti secchi, mescolando delicatamente fino a formare un impasto denso.

Versa l'impasto in uno stampo rotondo antiaderente di 15 cm, livellando la superficie.

Inforna per 20-25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare nello stampo per 5 minuti prima di trasferirlo su una griglia.

Preriscalda il forno a 180°C.

In un recipiente, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale.

Aggiungi le uvette e mescola bene.

In un altro contenitore, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e il miele fino a ottenere una crema omogenea.

Unisci i liquidi agli ingredienti secchi e mescola fino a formare un impasto denso.

Versa l'impasto in uno stampo rotondo da 15 cm rivestito di carta forno, livellando la superficie.

Inforna per circa 20 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per 5 minuti nello stampo, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.