Sorbetto Avocado, Ananas e Lime

In un mixer, unire la scorza di lime grattugiata e l'eritritolo, mixare fino a ottenere una polvere fine.

Aggiungere la polpa di avocado, la polpa di ananas e le proteine in polvere, frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere il ghiaccio tritato e il succo di lime, frullare nuovamente fino a raggiungere una consistenza cremosa.

Servire immediatamente in una coppa ghiacciata, decorando con una fetta di lime se desiderato.

Iniziare tagliando l'avocado a metà, rimuovendo il nocciolo e prelevando la polpa con un cucchiaio.

Mettere l'avocado, l'ananas e le proteine in polvere in un frullatore.

Aggiungere il succo di lime e il ghiaccio tritato.

Frullare il tutto fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

Assaggiare e, se desiderato, aggiungere il miele per dolcificare.

Versare il sorbetto in coppette e servire subito.

Inizia sbucciando e tagliando a pezzi gli avocado e l'ananas.

Metti in un frullatore l'avocado, l'ananas e lo zucchero di canna. Frulla fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi il succo di lime e il ghiaccio tritato, poi frulla nuovamente fino a quando il tutto non è ben amalgamato e soffice.

Assaggia e, se necessario, aggiusta di zucchero o succo di lime a piacere.

Trasferisci il sorbetto in una ciotola e metti in freezer per circa 30 minuti prima di servire, per renderlo più compatto.

Servi in coppette e guarnisci con una fetta di lime.

Goditi il tuo sorbetto fresco e leggero!