Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta leggerissima e proteica che trasforma i cachi in dolcezza golosa: amaretti croccanti, poco burro e albumi montati per un impasto soffice e saziante, con sole 185 kcal a fetta.
Tijd
55m
Porties
12 porties
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Foderare una tortiera (Ø 24 cm) con carta forno.
Tritare grossolanamente gli amaretti con le mani in una ciotola, riservare.
Grattugiare la zesta di limone, unire lo zucchero e mescolare sino a rilasciare gli oli essenziali.
Aggiungere il burro chiarificato sciolto e amalgamare bene.
Sbucciare i cachi, frullarli in un mixer o schiacciare a mano, poi unire all'impasto con i tuorli, mescolare sino a ottenere una crema omogenea.
Setacciare la farina integrale di farro con il cacao e il lievito, incorporarli delicatamente insieme agli amaretti tritati.
In una ciotola pulita e asciutta, montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale, sino a formare picchi rigidi.
Incorporare gli albumi montati all'impasto con movimenti dolci e circolari, usando una spatola.
Versare il composto nella tortiera preparata, livellare la superficie.
Infornare per 35-40 minuti sino a che uno stecchino inserito al centro esce asciutto.
Togliere dal forno, lasciar riposare 20 minuti nello stampo leggermente aperto, poi sformare su una gratella e raffreddare completamente.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Torta ai cachi e amaretti Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
