Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un elegante trittico gourmet rivisitato in chiave proteica: blini all'albume, tortino di Parmigiano e gamberi al vapore con patate. Leggero, raffinato e perfetto per un pranzo fit.
Tijd
55m
Porties
2 porties
Niveau
Media
428 kcal
Calorie
33 g
Proteine
28 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountMontare leggermente gli albumi con una forchetta fino a renderli spumosi. In una ciotola mescolare latte, panna, farina integrale, tuorlo, lievito, curry e sale fino a ottenere una pastella liscia.
Incorporare delicatamente gli albumi montati alla pastella con movimenti dal basso verso l'alto.
Lasciare riposare la pastella per 10 minuti a temperatura ambiente.
Nel frattempo, preparare il tortino: frullare finemente il Parmigiano, il prezzemolo e i pomodorini tritati. Aggiungere le uova intere, la panna light, sale, pepe e noce moscata. Mescolare bene e versare il composto in due piccoli stampini.
Cuocere a vapore gli stampini per 18-20 minuti a 100°C.
In una padella antiaderente leggermente unta d'olio, cuocere i blinis versando un cucchiaio di pastella per ogni fritella. Cuocere 2-3 minuti per lato fino a doratura.
Condire i gamberi con olio, sale e pepe. Avvolgere ciascun gambero con una foglia di porro ammorbidita.
Tagliare le patate novelle a dadini e cuocerle a vapore insieme ai gamberi avvolti nel porro per 12-15 minuti.
Assemblare il piatto: posizionare il tortino al centro, affiancare i blinis e i gamberi al porro con le patate.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Trittico d'autore is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
