Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa ricca di proteine e verdure fresche: carciofi teneri, pollo magro e uova in una base leggera e saziante. Perfetta per il pranzo fit senza rinunce.
Tijd
45m
Porties
4 porties
Niveau
Facile
380 kcal
Calorie
38 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountIn una pentola capiente, riscalda l'olio a fuoco medio e fai appassire leggermente l'aglio e il peperoncino per 2 minuti, fino a profumare.
Aggiungi i dadini di pollo e rosola per 5-6 minuti, mescolando, finché la superficie non diventa bianca.
Versa il brodo caldo e porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco al minimo.
Aggiungi i carciofi e i pomodori, copri parzialmente e cuoci per 15-18 minuti fino a quando i carciofi sono tenerissimi e il pollo completamente cotto.
In una ciotola, sbatti le uova intere con il Parmigiano grattugiato e il prezzemolo fino a ottenere una miscela omogenea.
A fuoco bassissimo, versa lentamente il composto d'uova nella zuppa bollente mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, creando dei fili di uovo cotto (passato romano).
Lascia riposare 1 minuto, assaggia e aggiusta di sale e pepe.
Distribuisci in fondine individuali riscaldate e serve subito, caldo.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Zuppa di carciofi Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
