Bazlama - Pane Turco — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Original

Scopri la versione FIT del tradizionale pane turco Bazlama, ricca di proteine e leggera per il tuo pranzo!

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Czas

25m

Porcje

1 porcje

Poziom

Facile

Składniki

100 g di farina di mandorle

50 g di farina d'avena

30 g di proteine in polvere al gusto neutro

150 ml di acqua tiepida

1 cucchiaino di lievito secco attivo

1 pizzico di sale

1 cucchiaio di yogurt greco 0%

Przygotowanie

1

In una ciotola, sciogliere il lievito secco nell'acqua tiepida con un pizzico di sale e lasciare riposare per 5 minuti.

2

In un'altra ciotola, mescolare la farina di mandorle, la farina d'avena e le proteine in polvere.

3

Aggiungere il composto di acqua e lievito alla miscela di farine, insieme allo yogurt greco, e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4

Formare una palla con l'impasto, coprire con un panno umido e lasciare lievitare in un luogo caldo per 30 minuti.

5

Stendere l'impasto su un piano infarinato, formando un disco spesso circa 1 cm.

6

Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio e cuocere il pane per 3-4 minuti per lato, finché non appariranno macchie dorate.

7

Avvolgere il pane in un canovaccio pulito per mantenerlo caldo e morbido.

Wartości odżywcze w skrócie

320 kcal

Calorie

25 g

Proteine

30 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Low Carb

Scopri la nostra versione fit del pane turco Bazlama, ricca di proteine e leggera grazie all'uso della farina di cocco!

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Czas

16m

Porcje

1 porcje

Poziom

Facile

Składniki

80 ml di acqua tiepida

5 g di lievito secco attivo

1 cucchiaino di eritritolo

1 pizzico di sale

60 g di farina di cocco

30 g di proteine in polvere (gusto neutro)

2 cucchiai di yogurt greco (0% grassi)

Przygotowanie

1

Iniziare sciogliendo il lievito secco nell'acqua tiepida insieme all'eritritolo e al sale, lasciando riposare per circa 5 minuti.

2

In una ciotola, unire la farina di cocco e le proteine in polvere, quindi aggiungere il composto di acqua e lievito assieme allo yogurt greco. Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Formare una palla con l'impasto, coprire con un panno e lasciare lievitare per 30 minuti in un luogo caldo.

4

Una volta lievitato, modellare l'impasto in una forma piatta di circa 1 cm di spessore e lasciare riposare per altri 5 minuti.

5

Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere la ciabatta per circa 3 minuti per lato, finché non sarà dorata.

6

Avvolgere il pane in un canovaccio pulito per mantenerlo caldo e morbido.

Wartości odżywcze w skrócie

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

18 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Protein

Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale pane turco Bazlama, perfetta per il tuo pranzo!

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Czas

25m

Porcje

1 porcje

Poziom

Facile

Składniki

100 g di farina di mandorle

50 g di farina d'avena

30 g di proteine in polvere (gusto neutro)

100 g di yogurt greco

100 ml di acqua tiepida

7 g di lievito secco attivo

1 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaino di eritritolo

Przygotowanie

1

In una ciotola, sciogliere il lievito secco in 100 ml di acqua tiepida con l'eritritolo e il sale, lasciando riposare per 5 minuti.

2

In un'altra ciotola, mescolare la farina di mandorle, la farina d'avena e le proteine in polvere.

3

Aggiungere il composto di acqua e lievito e lo yogurt greco, quindi impastare fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.

4

Formare una palla con l'impasto, coprire con un panno umido e lasciar lievitare per 45 minuti a temperatura ambiente.

5

Dopo la lievitazione, modellare l'impasto in una forma piatta di circa 1 cm di spessore e coprire per riposare altri 10 minuti.

6

Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere il pane per 2 minuti per lato, fino a formare delle macchie dorate.

7

Avvolgere il pane in un canovaccio pulito per mantenerlo caldo e morbido.

Wartości odżywcze w skrócie

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Low Fat

Scopri la versione leggera del pane turco Bazlama, realizzata con farina di riso e yogurt greco per un snack sano e gustoso!

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Czas

20m

Porcje

1 porcje

Poziom

Facile

Składniki

80 g di farina di riso

20 g di farina di avena

1 cucchiaio di yogurt greco

1 g di lievito secco

1 cucchiaino di eritritolo

90 ml di acqua tiepida

un pizzico di sale

Przygotowanie

1

In una ciotola, sciogliere il lievito secco nell'acqua tiepida insieme all'eritritolo e al sale. Lasciare riposare per 5 minuti.

2

In un'altra ciotola, mescolare la farina di riso e la farina di avena. Aggiungere il composto di lievito e lo yogurt greco, quindi impastare fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Formare una palla e lasciare lievitare in un luogo caldo per 30 minuti.

4

Stendere l'impasto su un piano infarinato fino a ottenere una forma piatta, spessa circa 1 cm.

5

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e cuocere il pane per 2-3 minuti per lato, fino a doratura.

6

Avvolgere il pane appena cotto in un canovaccio per mantenere calore e morbidezza.

Wartości odżywcze w skrócie

220 kcal

Calorie

16 g

Proteine

22 g

Carboidrati

6 g

Grassi

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Tożsamość przepisu

Kuchnia: Turecka

Region: Łatwy

Danie: Piatto fit

Idealne na: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura kulinarna

Historia Bazlama - Pane Turco

Bazlama - Pane Turco è un piatto molto amato della cucina Turca, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Wskazówki kulinarne

Wskazówki dla doskonałego efektu

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Bazlama - Pane Turco un momento prima di servire.

FAQ

Pytania o ten przepis

Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.

Posso preparare Bazlama - Pane Turco in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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