Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un budino cremoso e leggero che combina la dolcezza del mango con l'intensità del cioccolato fondente 85%, arricchito di proteine vegetali per una merenda fit senza sensi di colpa.
Czas
27m
Porcje
4 porcje
Poziom
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountTrita finemente il cioccolato fondente in un mortaio o passandolo al mixer per 20 secondi, poi trasferiscilo in una ciotola.
Frulla la polpa di mango fresca per ottenere una composta liscia e omogenea.
In un pentolino a fuoco basso, combina la composta di mango con il cioccolato tritato, l'agar agar, la cannella e la polvere proteica.
Versa gradualmente la bevanda di mandorla e il latte di cocco light, mescolando continuamente per evitare grumi. Mantieni il fuoco basso e porta il composto a una temperatura di circa 70-75°C per 3-4 minuti, mescolando delicatamente.
Frulla rapidamente il composto per 10 secondi per renderlo completamente cremoso e omogeneo.
Trasferisci il budino in bicchierini o coppette e lascialo raffreddare a temperatura ambiente per 10 minuti.
Riponi in frigorifero per almeno 2 ore fino a che non avrà raggiunto la giusta consistenza gelificata.
Nel frattempo, prepara la riduzione di zenzero: affetta sottilmente lo zenzero fresco e mettilo in un pentolino con l'acqua filtrata, il succo di limone e l'eritritolo.
Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 8-10 minuti finché il liquido non si riduce di circa un terzo e assume una consistenza sciropposa.
Filtra lo sciroppo con un colino a maglie fini e lascialo raffreddare completamente.
Al momento del servizio, irriga delicatamente la superficie di ogni budino con 1-2 cucchiaini di sciroppo di zenzero e completa con dadini di mango fresco.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Budino al mango e cioccolato con sciroppo allo zenzero Low Fat to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
