Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una corona pasquale autentica e spettacolare, rivisitata per essere più leggera e proteica senza rinunciare al gusto e alla tradizione. Perfetta per le festività in versione fit.
Czas
2h 5m
Porcje
20 porcje
Poziom
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Zapisz się za darmo Ho già un accountVersare il latte scremato tiepido in una ciotola, sciogliervi il lievito e aggiungere 5 g di zucchero di canna; attendere 5-10 minuti che il composto diventi spumoso e attivo.
In una terrina, mescolare la farina integrale, il sale e lo zucchero di canna rimanente, quindi aggiungere le uova intere, il miele e l'olio di semi; incorporare il composto di lievito e mescolare fino a formare un impasto coeso.
Trasferire l'impasto su un piano leggermente infarinato e lavorarlo con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Posizionare l'impasto in una ciotola leggermente unta con olio, coprire con un canovaccio umido e far lievitare a temperatura ambiente per 60-75 minuti o fino al raddoppio del volume.
Disporre i semi di sesamo in un piatto largo; in una piccola ciotola, mescolare delicatamente 5 ml di latte scremato con 10 g di miele.
Riprendere l'impasto lievitato, dividere in 6 porzioni uguali e formare con ciascuna un filone lungo circa 40 cm, della stessa lunghezza.
Spennellare 3 filoni con il composto di latte e miele, quindi passarli nei semi di sesamo affinché aderiscano bene su tutti i lati.
Intrecciare ogni filone cosparso di sesamo con uno liscio, sigillando bene le estremità: otterrai 3 trecce doppie.
Foderare una teglia rotonda con carta forno; posizionare un barattolo di vetro resistente al calore al centro della teglia, quindi intrecciare i tre trefoli intorno al barattolo e sigillare le estremità per formare una corona coesa.
Coprire la corona con un canovaccio umido e lasciarla lievitare per 30-40 minuti fino a che appaia leggermente gonfia.
Preriscaldare il forno a 200°C. Spennellare con delicatezza la corona con il composto di latte e miele avanzato (solo sulle parti prive di sesamo per evitare bruciature), quindi infornare per 30-35 minuti fino a doratura uniforme.
Estrarre dal forno, lasciar raffreddare completamente su una griglia, quindi rimuovere il barattolo e posizionare uova colorate nel foro centrale prima di servire.
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Kultura kulinarna
Corona pasquale al sesamo Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
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