Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un cous cous integrale ricco di verdure colorate e tofu affumicato: leggero, proteico e saziante, perfetto per un pranzo fit senza rinunce.
Czas
27m
Porcje
4 porcje
Poziom
Facile
385 kcal
Calorie
17 g
Proteine
42 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountTaglia il tofu affumicato a dadini di circa 1 cm e mettili in un piatto da parte.
In una ciotola mescola il cous cous integrale con 1 cucchiaio di olio extravergine, sgranalo bene con una forchetta e copri con l'acqua appena tiepida; lascia riposare 5 minuti finché assorbe tutto il liquido.
Nel frattempo, affetta finemente lo scalogno e gli spicchi d'aglio, e tritare il timo e la menta.
In una padella ampia riscalda il restante olio a fuoco medio, aggiungi scalogno e aglio e sfumagli per 2 minuti fino a profumo, poi incorpora le erbe aromatiche.
Versa le zucchine tagliate a mezzalune, la melanzana a dadini, il peperone a strisce sottili e i piselli; salsa leggermente e cuoci per 6-7 minuti a fuoco medio, mescolando ogni tanto.
Negli ultimi 2 minuti di cottura delle verdure, aggiungi i dadini di tofu affumicato e lascia che si insaporiscano.
Trasferisci il cous cous in una ciotola capiente, spargi sopra le verdure e il tofu con tutto il condimento, mescola delicatamente e assaggia, correggendo di sale e pepe secondo il gusto.
Servi tiepido o a temperatura ambiente, con un filo di olio a crudo se gradito.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Cous cous dell'orto to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
