Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata leggera e proteica che trasforma la classica ricetta in un dolce fit: base croccante con farina d'avena, crema di ricotta fresca e fragole senza zuccheri aggiunti. Perfetta per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa.
Czas
53m
Porcje
8 porcje
Poziom
Media
215 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountRiscalda il forno a 180°C. Mescola in una ciotola l'eritritolo fino a ridurlo in polvere fine con una forchetta.
Aggiungi il burro chiarificato, l'uovo, la farina d'avena, il lievito e il sale; mescola fino a formare un impasto omogeneo e compatto.
Avvolgi l'impasto nella carta forno e mettilo in frigorifero per 45 minuti.
Frulla le fragole fresche con la ricotta magra, il protein powder, la vaniglia e il succo di limone fino a ottenere una crema liscia e aerea (non frullare troppo per non smontare la ricotta).
Estrai l'impasto dal frigorifero e dividi in due parti: ¾ per la base e ¼ per il reticolo.
Stendi la parte più grande tra due fogli di carta forno e adagia nella teglia rettangolare (20x26 cm); elimina la carta superiore e pareggia i bordi con un coltello.
Stendi la restante pasta frolla e ricavane strisce sottili con una rotella da pasticceria.
Versa la crema di ricotta e fragole sulla base, distribuendola in modo uniforme.
Disponi le strisce di pasta in reticolo incrociandole sulla superficie.
Cuoci in forno a 180°C per circa 28 minuti, fino a quando la base risulta dorata e croccante. Se la superficie si imbrunisce troppo, copri con un foglio di alluminio negli ultimi 5-7 minuti.
Togli dal forno e lascia raffreddare completamente prima di servire a temperatura ambiente.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Crostata fragole e ricotta Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
