La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata leggera e proteica che trasforma la classica ricetta in un dolce fit: base croccante con farina d'avena, crema di ricotta fresca e fragole senza zuccheri aggiunti. Perfetta per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa.
Час
53m
Порції
8 порцій
Рівень
Media
215 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountRiscalda il forno a 180°C. Mescola in una ciotola l'eritritolo fino a ridurlo in polvere fine con una forchetta.
Aggiungi il burro chiarificato, l'uovo, la farina d'avena, il lievito e il sale; mescola fino a formare un impasto omogeneo e compatto.
Avvolgi l'impasto nella carta forno e mettilo in frigorifero per 45 minuti.
Frulla le fragole fresche con la ricotta magra, il protein powder, la vaniglia e il succo di limone fino a ottenere una crema liscia e aerea (non frullare troppo per non smontare la ricotta).
Estrai l'impasto dal frigorifero e dividi in due parti: ¾ per la base e ¼ per il reticolo.
Stendi la parte più grande tra due fogli di carta forno e adagia nella teglia rettangolare (20x26 cm); elimina la carta superiore e pareggia i bordi con un coltello.
Stendi la restante pasta frolla e ricavane strisce sottili con una rotella da pasticceria.
Versa la crema di ricotta e fragole sulla base, distribuendola in modo uniforme.
Disponi le strisce di pasta in reticolo incrociandole sulla superficie.
Cuoci in forno a 180°C per circa 28 minuti, fino a quando la base risulta dorata e croccante. Se la superficie si imbrunisce troppo, copri con un foglio di alluminio negli ultimi 5-7 minuti.
Togli dal forno e lascia raffreddare completamente prima di servire a temperatura ambiente.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Crostata fragole e ricotta Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
