Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Fagottini leggerissimi ripieni di calamari, gamberi e ricotta: una rivisitazione fit del classico piatto di mare che mantiene tutta l'eleganza con metà calorie. Proteici, digeribili e pronti in poco più di un'ora.
Czas
1h
Porcje
4 porcje
Poziom
Media
380 kcal
Calorie
33 g
Proteine
18 g
Carboidrati
19 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountPreparare la pastella per le crêpes: sbattere gli albumi con il latte scremato, aggiungere la farina integrale, il sale e il pepe bianco. Lasciar riposare 10 minuti.
Scaldare un antiaderente a fuoco medio-alto e versare 3-4 cucchiai di pastella per crêpe. Cuocere 1 minuto per lato fino a leggerissima doratura. Ripetere per 4 crêpes e tenere da parte.
In una padella antiaderente, rosolare lo spicchio d'aglio intero in 5 ml di olio per 2 minuti, poi estrarlo.
Aggiungere i calamaretti e i gamberetti, cuocere a fiamma vivace per 3-4 minuti, mescolando spesso.
Versare il vino bianco e far evaporare quasi completamente in 4-5 minuti a fuoco medio.
Trasferire il composto di pesce in una ciotola, far intiepidire leggermente per 5 minuti.
Aggiungere la ricotta magra e 10 g di Parmigiano reggiano, mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a ottenere una farcia omogenea e cremosa.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Adagiare una crêpe su un piano, distribuire un quarto della farcia al centro, piegarla a triangolo e legare con un filo di erba cipollina.
Sistemare i 4 fagottini su una placca rivestita di carta forno, cospargere con i restanti 5 g di Parmigiano reggiano e il rimanente olio extravergine.
Infornare a 180°C per 12-15 minuti fino a leggerissima doratura in superficie.
Servire caldi, guarnendo con un filo di olio e una foglia di erba cipollina fresca.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Fagottini al profumo di mare Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
