食の文化
ストーリー： Fagottini al profumo di mare Protein
Fagottini al profumo di mare Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Fagottini al profumo di mare Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Fagottini leggerissimi ripieni di calamari, gamberi e ricotta: una rivisitazione fit del classico piatto di mare che mantiene tutta l'eleganza con metà calorie. Proteici, digeribili e pronti in poco più di un'ora.
時間
1h
人数
4 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
380 kcal
Calorie
33 g
Proteine
18 g
Carboidrati
19 g
Grassi
食材
Sblocca la ricetta completa — è gratis
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
無料で登録する Ho già un account作り方
1
Preparare la pastella per le crêpes: sbattere gli albumi con il latte scremato, aggiungere la farina integrale, il sale e il pepe bianco. Lasciar riposare 10 minuti.
2
Scaldare un antiaderente a fuoco medio-alto e versare 3-4 cucchiai di pastella per crêpe. Cuocere 1 minuto per lato fino a leggerissima doratura. Ripetere per 4 crêpes e tenere da parte.
3
In una padella antiaderente, rosolare lo spicchio d'aglio intero in 5 ml di olio per 2 minuti, poi estrarlo.
4
Aggiungere i calamaretti e i gamberetti, cuocere a fiamma vivace per 3-4 minuti, mescolando spesso.
5
Versare il vino bianco e far evaporare quasi completamente in 4-5 minuti a fuoco medio.
6
Trasferire il composto di pesce in una ciotola, far intiepidire leggermente per 5 minuti.
7
Aggiungere la ricotta magra e 10 g di Parmigiano reggiano, mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a ottenere una farcia omogenea e cremosa.
8
Preriscaldare il forno a 180°C.
9
Adagiare una crêpe su un piano, distribuire un quarto della farcia al centro, piegarla a triangolo e legare con un filo di erba cipollina.
10
Sistemare i 4 fagottini su una placca rivestita di carta forno, cospargere con i restanti 5 g di Parmigiano reggiano e il rimanente olio extravergine.
11
Infornare a 180°C per 12-15 minuti fino a leggerissima doratura in superficie.
12
Servire caldi, guarnendo con un filo di olio e una foglia di erba cipollina fresca.
バージョンを比較する
どのバージョンを選ぶ？
今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Fagottini al profumo di mare Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Fagottini al profumo di mare Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Fagottini al profumo di mare Protein
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Continua a esplorare nell'atlante.
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
