Lemongrass Chicken

In una ciotola capiente, mescola il succo di lime, la salsa di pesce, la salsa di soia, la citronella, l'aglio, il pepe e il miele.

Aggiungi il pollo tagliato a strisce e mescola bene per farlo marinare. Lascia riposare in frigorifero per 20 minuti.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi l'olio d'oliva.

Cuoci il pollo marinato per circa 4-5 minuti per lato, finché non è ben cotto e dorato. Controlla che raggiunga una temperatura interna di 75°C.

Servi il pollo caldo, guarnito con cipollotto affettato.

In una ciotola, unisci l'erba di limone, l'aglio tritato, la salsa di soia, il succo di lime e il pepe nero. Se desideri un tocco di dolcezza, aggiungi il miele. Mescola bene.

Taglia il petto di pollo a fette sottili e immergile nella marinata, assicurandoti che siano ben ricoperte. Lascia marinare in frigorifero per circa 15-30 minuti.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi l'olio d'oliva. Una volta caldo, cuoci il pollo per 5-6 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

Se desideri, aggiungi il peperoncino fresco tritato negli ultimi minuti di cottura per un tocco piccante.

Servi il pollo caldo, guarnito con fettine di lime e una spruzzata di erba di limone fresca.

In una ciotola grande, unire il petto di pollo tagliato a pezzi, la salsa di soia, il succo di lime, la salsa di pesce, il lemongrass tritato e l'aglio. Mescolare bene per far marinare il pollo e lasciare riposare in frigorifero per 15-30 minuti.

Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio e ungere leggermente con l'olio d'oliva.

Cuocere il pollo marinato per circa 8-10 minuti, girandolo a metà cottura, fino a quando non è ben cotto e dorato.

Servire il pollo caldo, guarnito con cipollotto e, se desiderato, peperoncino fresco. È ottimo accompagnato da una porzione di verdure grigliate o un'insalata leggera.