Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Merluzzo delicatamente marinato al limone e zenzero, servito su una vellutata di cavolfiore cremosa e leggera. Un piatto elegante e proteico, perfetto per una cena fit senza rinunce al gusto.
Czas
50m
Porcje
4 porcje
Poziom
Media
220 kcal
Calorie
29 g
Proteine
12 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountLavare i filetti di merluzzo e tamponarli con carta assorbente.
Tritare finemente 15 g di zenzero fresco e metterlo in una ciotola con il succo di limone, 1 cucchiaio di olio e un pizzico di sale.
Disporre i filetti in un piatto, coprirli con la marinatura e conservare in frigorifero per 1 ora.
In una pentola d'acqua, portare a bollitura il brodo con il dado e lo zenzero grattugiato.
Aggiungere le cimette di cavolfiore e cuocere per 12-15 minuti fino a renderle molto tenere.
Trasferire il cavolfiore cotto in un frullatore insieme a 150 ml del brodo di cottura e 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva.
Frullare fino a ottenere una vellutata liscia e cremosa, regolando la consistenza con un poco più di brodo se necessario.
Condire con sale e pepe bianco.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere i filetti marinati per 3-4 minuti per lato, mantenendo il marinaio.
Distribuire la vellutata di cavolfiore nei piatti, adagiare sopra i filetti e decorare con i capperi dissalati.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
