Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La panada sarda reinventata in chiave fit: pasta integrale croccante, ripieno proteico con agnello magro e verdure, per un pranzo saziante e leggero che mantiene l'anima della tradizione sarda.
Czas
2h 10m
Porcje
4 porcje
Poziom
Media
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
38 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountIn una ciotola mescola la farina integrale, latte scremato, acqua, olio e sale fino a formare un impasto omogeneo e liscio.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e impastalo con le mani per 2-3 minuti fino a ottenere un panetto compatto e privo di grumi.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e fallo riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.
In una padella antiaderente con 2 ml di olio, rosola l'aglio tritato per 30 secondi, quindi aggiungi il prezzemolo, i pomodori secchi e lo zafferano.
Aggiungi l'agnello magro tritato e rosolalo a fuoco medio per 5-6 minuti, mescolando frequentemente, fino a cuocerlo completamente.
Incorpora i carciofi surgelati e le patate già lessate, mescola bene, aggiusta di sale e pepe, e cuoci per altri 3 minuti. Trasferisci il ripieno in una ciotola e fallo raffreddare leggermente.
Preriscalda il forno a 180°C in modalità ventilata.
Stendi i 2/3 dell'impasto tra due fogli di carta forno fino a ottenere un disco di circa 35 cm di diametro.
Trasferisci la sfoglia in una tortiera rotonda (diametro 28 cm) con fondo removibile, rimuovi il foglio superiore di carta forno e distribuisci il ripieno in modo uniforme.
Stendi il rimanente 1/3 di impasto e posizionalo come coperchio, sigillando i bordi con le dita bagnate e pizzicando per formare un decoro.
Inforna a 180°C per 85-90 minuti fino a quando la superficie non diventa dorata.
Estrai dal forno, lascia riposare 5 minuti, quindi sforma e servi.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Panada sarda Low Fat to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
