Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il pane barese rivisitato in versione proteica: con farina integrale e semi di lino, mantiene la tradizione barese ma con il doppio delle proteine e fibre per una colazione saziante e leggera.
Czas
1h 5m
Porcje
8 porcje
Poziom
Media
280 kcal
Calorie
13 g
Proteine
38 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountIn una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra fresco in 50 ml di acqua tiepida e aggiungere il miele; mescolare delicatamente e lasciare riposare 5 minuti.
Aggiungere le due farine, i semi di lino macinati e l'olio extravergine. Versare gradualmente i restanti 275 ml di acqua mentre impastate con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impastare vigorosamente per 8-10 minuti fino a quando diventa elastico e lucido.
Ungere una ciotola con mezzo cucchiaio di olio, inserire l'impasto, coprire con un canovaccio umido e far lievitare in luogo tiepido e riparato per 2 ore, fino al raddoppio del volume.
Trasferire l'impasto su un piano infarinato, aggiungere il sale sciogliendo con 15 ml di acqua, e continuare a impastare per 2-3 minuti finché il sale non sia completamente incorporato.
Modellare l'impasto in una forma rotonda compatta, pressando leggermente con le mani. Sistemare su una placca rivestita di carta forno.
Coprire con un canovaccio umido e far lievitare per 1 ora e 30 minuti fino al raddoppio.
Preriscaldare il forno a 230°C. Incidere la superficie del pane con un coltello per creare il caratteristico disegno barese.
Cuocere a 230°C per 25 minuti, quindi abbassare a 190°C e proseguire per altri 15 minuti fino a doratura uniforme.
Sfornare, lasciare raffreddare completamente su una gratella e servire a fette.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Pane barese to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
