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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pita integrale e proteica, gonfia e soffice: perfetta per colazione fit senza rinunciare al gusto tradizionale. Arricchita con proteine in polvere e lievito naturale per una digestione più facile.
Czas
46m
Porcje
8 porcje
Poziom
Media
220 kcal
Calorie
10 g
Proteine
32 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Zapisz się za darmo Ho già un accountVersare l'acqua tiepida in una ciotola capiente, aggiungere il miele e il lievito madre, mescolare bene fino a scioglierlo completamente (circa 2 minuti).
Aggiungere la farina integrale, la farina di farro, le proteine in polvere e il sale. Impastare energicamente con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e leggermente appiccicaticcio.
Trasferire l'impasto in una ciotola infarinata, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in un luogo tiepido (22-24°C) per 2 ore, fino a quando raddoppia di volume.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro infarinato, dividerlo in 8 porzioni uguali da circa 95 g ciascuna, formare delle palline tonde e lisce con le mani.
Coprire le palline con un canovaccio e lasciare riposare per 15 minuti a temperatura ambiente.
Utilizzando un mattarello, stendere ogni pallina in un disco di circa 20 cm di diametro e 5-6 mm di spessore. Poggiare i dischi su fogli di carta forno sovrapposti.
Coprire i dischi con un canovaccio asciutto e far lievitare per 45 minuti-1 ora, finché non iniziano a gonfiarsi leggermente.
Preriscaldare il forno a 220°C.
Cuocere una pita per volta su una placca coperta di carta forno per 7-8 minuti a 220°C: la superficie deve rimanere chiara, senza scurirsi eccessivamente. Se necessario, coprire con un foglio di alluminio negli ultimi minuti.
Estrarre la pita cotta e posizionarla in una ciotola coperta con un canovaccio per mantenerla morbida. Ripetere la cottura per le rimanenti pita.
Servire tiepida o a temperatura ambiente entro le 2 ore dalla cottura.
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Kultura kulinarna
Pita Low Fat to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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