Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un sorbetto cremoso e saziante con pere fresche, ricotta magra e albume: dolcezza naturale e proteine elevate in ogni cucchiaio, perfetto per chi vuole il dessert senza sensi di colpa.
Czas
15m
Porcje
4 porcje
Poziom
Facile
180 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountLavare le pere, sbucciare, togliere il torsolo e tagliare a pezzi. Spruzzare subito con il succo di limone per evitare l'ossidazione.
In una ciotola grande, versare la ricotta magra e mescolarla con il miele fino a renderla liscia e omogenea.
Aggiungere i pezzi di pera e frullare il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema vellutata, senza grumi.
In una terrina separata, montare l'albume con una frusta manuale fino a raggiungere picchi morbidi e brillanti (circa 2-3 minuti).
Incorporare delicatamente l'albume montato nella crema di pere e ricotta con movimenti dal basso verso l'alto, mescolando con un cucchiaio di legno per preservare l'aria.
Aggiungere la vaniglia e mescolare ancora leggermente.
Versare il composto in una teglia bassa o contenitore da freezer, coprire con pellicola trasparente e riporre in freezer.
Dopo 30 minuti, estrarre e rimestare vigorosamente con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio e ottenere una consistenza granulosa. Ripetere ogni 20-30 minuti per 2-3 ore fino al raggiungimento della giusta durezza.
Servire subito con una paletta di sorbetto, decorando con una sottile fetta di pera o una foglia di menta.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Sorbetto di pere Low Fat to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
