Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice e golosa che unisce la dolcezza naturale delle castagne al cacao intenso, resa leggera e proteica senza sacrificare il gusto. Perfetta per chi vuole un dolce consapevole.
Czas
1h 5m
Porcje
10 porcje
Poziom
Media
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire una tortiera da 24 cm di carta forno.
Sciacquare le castagne ammollate e asciugarle. Tritarle finemente con un coltello o processatore fino a ottenere una polvere grossolana.
In una ciotola, mescolare la polvere di castagne con il cacao, le proteine in polvere e lo zucchero di canna.
In un'altra ciotola, sbattere le uova intere con gli albumi fino a ottenere una mousse spumosa (circa 3 minuti).
Versare gli albumi montati sulla miscela secca e incorporare delicatamente con una spatola.
Aggiungere la farina di mandorle, il latte, l'olio e la vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il sale e il lievito, mescolare con movimenti dal basso verso l'alto.
Trasferire il composto nella tortiera preparata e livellare la superficie.
Cuocere in forno a 180°C per 40-45 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino: deve uscire quasi asciutto.
Togliere dal forno, far intiepidire nella tortiera per 10 minuti, quindi sformare su una gratella e lasciar raffreddare completamente.
Servire come è o con una lieve spolverata di cacao amaro.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Torta castagne e cioccolato Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
