La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice e golosa che unisce la dolcezza naturale delle castagne al cacao intenso, resa leggera e proteica senza sacrificare il gusto. Perfetta per chi vuole un dolce consapevole.
Tid
1h 5m
Portioner
10 portioner
Niveau
Media
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire una tortiera da 24 cm di carta forno.
Sciacquare le castagne ammollate e asciugarle. Tritarle finemente con un coltello o processatore fino a ottenere una polvere grossolana.
In una ciotola, mescolare la polvere di castagne con il cacao, le proteine in polvere e lo zucchero di canna.
In un'altra ciotola, sbattere le uova intere con gli albumi fino a ottenere una mousse spumosa (circa 3 minuti).
Versare gli albumi montati sulla miscela secca e incorporare delicatamente con una spatola.
Aggiungere la farina di mandorle, il latte, l'olio e la vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il sale e il lievito, mescolare con movimenti dal basso verso l'alto.
Trasferire il composto nella tortiera preparata e livellare la superficie.
Cuocere in forno a 180°C per 40-45 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino: deve uscire quasi asciutto.
Togliere dal forno, far intiepidire nella tortiera per 10 minuti, quindi sformare su una gratella e lasciar raffreddare completamente.
Servire come è o con una lieve spolverata di cacao amaro.
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Madkultur
Torta castagne e cioccolato Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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