Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una reinterpretazione leggera e proteica della classica zuppa valdostana: verza croccante, formaggio magro e pane integrale tostato, cotta al forno senza eccessi di burro. Comfort food fit, saporita e digeribile.
Czas
1h
Porcje
4 porcje
Poziom
Media
320 kcal
Calorie
28 g
Proteine
22 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Zapisz się za darmo Ho già un accountPulire la verza, dividere le foglie più grandi, eliminare la parte bianca centrale dura; sciacquare bene e asciugare.
Riscaldare il brodo in una pentola con la cipolla e l'aglio spezzettati; portare a ebollizione, quindi aggiungere la verza divisa a pezzetti, coprire e cuocere a fuoco medio per 12-15 minuti finché la verza è tenera ma ancora leggermente croccante.
Nel frattempo, affettare il pane integrale a fette spesse 1 cm, disporlo su una teglia e tostarlo in forno a 180°C per 5-7 minuti per ottenere una crosticina croccante.
Scolare la verza dal brodo con un mestolo forato, conservando il brodo di cottura; togliere e scartare cipolla e aglio.
Affettare il formaggio in fette sottili.
Preriscaldare il forno a 180°C e ungere una pirofila con il burro chiarificato.
Disporre uno strato di pane tostato sul fondo, coprire con uno strato di verza cotta, distribuire alcune fette di formaggio;
Ripetere gli strati (pane, verza, formaggio) fino a esaurimento, chiudendo con uno strato di pane tostato.
Versare lentamente il brodo di cottura caldo fino a bagnare la preparazione senza inzupparla eccessivamente (usare circa 500 ml).
Cospargere con cannella e noce moscata; distribuire piccoli fiocchetti di burro in superficie.
Cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti fino a doratura leggera in superficie.
Estrarre dal forno, lasciare intiepidire 2-3 minuti e servire calda.
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Kultura kulinarna
Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze) to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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