Canadian Flag Cake

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia rettangolare di 30x20 cm con carta da forno.

In una ciotola grande, mescola le uova con l'eritritolo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, il lievito e il sale. Incorpora gradualmente la miscela di ingredienti secchi a quella umida, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto nella teglia e livellalo con una spatola. Cuoci in forno per circa 25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito. Lascia raffreddare completamente.

Per la crema, monta il formaggio spalmabile con la panna fino a ottenere una consistenza soffice e cremosa.

Spalma uniformemente la crema sulla torta raffreddata, livellando la superficie.

Decora con le fragole tagliate a fette, creando le righe rosse della bandiera canadese e disegnando una foglia d'acero al centro con le fette di fragola.

Metti in frigorifero fino al momento di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia rettangolare di 20x30 cm con carta da forno.

In una ciotola grande, sbatti le uova con lo yogurt greco, il miele e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, setaccia la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nella teglia e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito. Lascia raffreddare completamente.

Una volta freddo, decora la superficie del dolce con le fragole tagliate a fette disposte a strisce per formare la bandiera canadese.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da 20x30 cm con carta da forno.

In una ciotola, combina la ricotta magra e lo zucchero di cocco, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare, poi incorpora l'estratto di vaniglia.

Setaccia la farina d'avena e il lievito, quindi aggiungili al composto di ricotta, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, finché la torta non risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare completamente la torta nella teglia.

Una volta raffreddata, decora la superficie con fragole fresche tagliate a fette.