Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cantucci croccanti e proteici con cioccolato fondente e nocciole tostate: il perfetto snack fit che soddisfa la voglia di dolce senza sensi di colpa. Ricchi di proteine del siero per mantenerti energico durante la giornata.
Tempo
50m
Porções
24 porções
Nível
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e copri una placca con carta forno.
In una ciotola, unisci le nocciole tostate tritate finemente con il cioccolato fondente tritato manualmente: riserva il miscuglio.
In una seconda ciotola, sbatti le uova con il miele fino a renderle chiare e spumose (circa 3 minuti).
Aggiungi gradualmente la farina di mandorle, la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito, il sale e la vaniglia: mescola con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo e lievemente denso.
Incorpora delicatamente il trito di nocciole e cioccolato con un cucchiaio di silicone, evitando di mescolare troppo.
Forma 3 filoncini (diametro circa 2.5 cm) sul piano di lavoro e trasferiscili sulla placca preparata, distanziandoli di 4-5 cm.
Spennella leggermente i filoncini con il latte scremato.
Cuoci in forno a 180°C per 18-20 minuti, fino a quando la superficie è dorata ma il centro rimane morbido.
Estrai dal forno e lascia riposare per 5 minuti.
Abbassa la temperatura del forno a 150°C. Con un coltello affilato inumidito, taglia i filoncini in fettine oblique di circa 0.8-1 cm di spessore.
Disponi i cantucci sulla placca foderata con il lato tagliato verso il basso.
Cuoci a 150°C per 8-10 minuti fino a renderli croccanti. Se desideri una consistenza ancora più friabile, gira i cantucci e cuoci per altri 5 minuti.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla placca prima di conservarli.
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Cultura gastronómica
Cantucci integrali cioccolato e nocciole Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
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Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Dove mangiarla
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