Cozinhas populares
Começa pelo original. Depois escolhe a tua versão perfeita: Original, Low Carb, Protein ou Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Ciabattine soffici e leggere arricchite con proteine in polvere: uno snack fit che non rinuncia al gusto autentico del pane italiano, con metà delle calorie della versione tradizionale.
Tempo
1h
Porções
4 porções
Nível
Media
180 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
22 g
Carboidrati
3.5 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountSciogliere il lievito secco in 280 ml di acqua tiepida insieme a un pizzico di zucchero e attendere 5 minuti fino a visualizzare la formazione di schiuma.
In una ciotola grande, setacciare insieme la farina 00, la farina manitoba, le proteine in polvere e il sale.
Versare gradualmente l'acqua con lievito sulla miscela secca, mescolando con le mani fino a ottenere un impasto ruvido.
Trasferire su un piano di lavoro leggermente infarinato e impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Formare una palla, porre in una ciotola leggermente unta con olio e coprire con un panno umido. Lasciare lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti fino al raddoppio del volume.
Riprendere l'impasto e dividerlo in 4 porzioni uguali. Allargare delicatamente ogni porzione con le mani per formare la caratteristica forma ovale piatta delle ciabattine, lasciando lo spessore di circa 1,5 cm.
Disporre le ciabattine su una teglia rivestita di carta forno, spolverare generosamente con semola e coprire con un panno. Lasciare riposare per 45 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C. Cuocere le ciabattine per 12 minuti a 200°C, quindi abbassare a 180°C e proseguire per altri 13 minuti fino a doratura.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente prima di servire.
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Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Ciabattine Low Carb é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
Ver o vídeo →Tasty Table Academy
Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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