Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crocchette proteiche al forno con gorgonzola, ricotta e pangrattato integrale: croccanti fuori, morbide dentro, accompagnate da una salsa di mele cotogne leggera e naturalmente dolce. Perfette per uno snack fit senza culpa.
Tempo
37m
Porções
12 porções
Nível
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountTagliare le mele cotogne a pezzi e cuocerle in una pentola con l'acqua per 8 minuti a fuoco medio fino a ammorbidimento. Passarle al colino a maglia stretta, amalgamare con il miele e la cannella, poi versare in una salsiera.
In una ciotola capiente, unire la ricotta ben sgocciolata, il gorgonzola ammorbidito a temperatura ambiente, il parmigiano, il pepe e il sale; mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Formare 12 cilindri dalla miscela di formaggi (circa 35 g ciascuno), disponendoli su carta da forno in frigorifero per 15 minuti.
Sbattere le uova in una ciotola. Versare il pangrattato integrale in un piatto.
Passare ogni cilindro nell'uovo sbattuto, poi nel pangrattato, pressando leggermente affinché aderisca bene.
Disporre le crocchette su una teglia rivestita di carta da forno, pennellare leggermente con olio di semi diluito (2-3 gocce per crocchetta).
Infornare a 200°C per 12 minuti fino a doratura, girandole a metà cottura.
Estrarre dal forno e servire calde con la salsa di mele cotogne.
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Cultura gastronómica
Crocchette con Gorgonzola e salsa alle mele cotogne Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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