Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cupcake soffici e leggeri con base di farina d'avena integrale e mousse cremosa di ricotta: il dolce proteico che soddisfa senza sensi di colpa, perfetto per chi ama i sapori golosi mantenendo la linea.
Tempo
42m
Porções
8 porções
Nível
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
19 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscaldare il forno a 160°C. Posizionare i pirottini di carta in una teglia per muffin.
In una ciotola, sbattere leggermente le uova con il latte scremato. Aggiungere l'eritritolo e il burro chiarificato fuso, mescolando bene.
In un'altra ciotola, setacciare la farina d'avena macinata con il lievito, il cacao amaro e il sale.
Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolare delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere l'estratto di vaniglia.
Distribuire il composto nei pirottini, riempiendo fino a due terzi dell'altezza.
Cuocere in forno per 22-25 minuti: i cupcake devono essere soffici al centro, non completamente asciutti.
Sfornare e lasciar raffreddare per almeno 10 minuti prima di decorare.
Per la mousse, frullare la ricotta scremata con il miele acacia fino a ottenere una crema vellutata. Se necessario, aggiungere 1 cucchiaio di latte scremato per ammorbidire.
Trasferire la mousse in una tasca da pasticceria con bocchetta stella e decorare il top di ciascun cupcake.
Cospargere con il cioccolato fondente grattugiato e servire freddi o a temperatura ambiente.
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Cultura gastronómica
Cupcake con panna montata Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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