Tasty Table Diary

Media, Americana

Espaguete à Assassina (Spaghetti all'Assassina)

La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.

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Espaguete à Assassina (Spaghetti all'Assassina)

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Versão Original

Descubra a receita do Espaguete à Assassina em versão fit, rica em proteínas e com sabor intenso!

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Tempo

40m

Porções

4 porções

Nível

Media

Valores nutricionais em resumo

420 kcal

Calorie

28 g

Proteine

45 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Ingredientes

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Modo de preparação

1

In un pentolino, mescola la passata di pomodoro con un pizzico di sale e pepe, e porta a leggera ebollizione.

2

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio e il peperoncino, facendo attenzione a non bruciarli.

3

Versa la passata di pomodoro nella padella e lasciate cuocere per 5 minuti, mescolando.

4

Aggiungi gli spaghetti integrali nella padella, spingendoli verso il fondo della salsa.

5

Aggiungi acqua calda fino a coprire appena gli spaghetti. Fai sobbollire a fuoco medio.

6

Dopo 10 minuti, girali con le pinze, per permettere a entrambi i lati di dorarsi.

7

Aggiungi il pollo grigliato e continua a cuocere, mescolando e aggiungendo brodo di pomodoro quando necessario.

8

Dopo 25 minuti, quando gli spaghetti sono al dente e la salsa si è addensata, togli dal fuoco.

9

Servi con prezzemolo fresco tritato sopra e un filo d'olio d'oliva.

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Cultura gastronómica

A história de Espaguete à Assassina (Spaghetti all'Assassina)

Espaguete à Assassina (Spaghetti all'Assassina) é um prato muito apreciado da cozinha Americana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.

No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.

Dicas de culinária

Conselhos para o resultado perfeito

Use os ingredientes mais frescos que conseguir encontrar para obter o melhor sabor.
Construa o sabor aos poucos e vá provando enquanto cozinha.
Não tenha pressa na cozedura: o equilíbrio é tudo.
Deixe Espaguete à Assassina (Spaghetti all'Assassina) repousar um momento antes de servir.

FAQ

Perguntas sobre esta receita

Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.

Quais são os benefícios do espaguete integral?

O espaguete integral é rico em fibras, que favorecem a digestão e aumentam a sensação de saciedade.

Posso substituir o frango por outra fonte de proteína?

Sim, você pode usar tofu, tempeh ou legumes para uma variante vegetariana.

Quanta água devo adicionar para cozinhar a massa?

Adicione água quente até cobrir levemente o espaguete durante o cozimento.

Posso preparar o espaguete com antecedência?

Sim, você pode cozinhá-lo com antecedência e reaquecê-lo na frigideira antes de servir.

Como posso deixar a receita ainda mais picante?

Adicione mais pimenta ou molho picante no momento do cozimento.

Espaguete à Assassina (Spaghetti all'Assassina)

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Artigos e formação

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