Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia croccante e filante dal cuore di crescenza, rivisitata in chiave proteica e leggera: meno grassi, più sazietà, stesso gusto irresistibile della versione classica.
Tempo
57m
Porções
3 porções
Nível
Media
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
32 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountIn una ciotola mescola la farina di farro integrale, la farina di mandorle e il sale. Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio extravergine, impastando per 3-4 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Trasferisci l'impasto su un piano infarinato e divide in 6 porzioni uguali. Copri con un canovaccio umido e lascia riposare 35 minuti a temperatura ambiente.
Preriscalda il forno a 220°C. Rivesti una placca con carta forno.
Stendi due porzioni di impasto con un mattarello fino a ottenere due dischi sottilissimi (circa 2 mm di spessore).
Posiziona il primo disco sulla placca. In una ciotola unisci la crescenza light con la ricotta, il parmigiano e una macinata di pepe, distribuendo il composto su tutta la superficie lasciando un bordo di 2 cm.
Copri con il secondo disco, sigilla bene i bordi con le dita e cospargi leggermente con rosmarino fresco.
Cuoci in forno a 220°C per 12 minuti, fino a quando la superficie non diventa dorata e croccante.
Ripeti con le rimanenti 4 porzioni di impasto. Servi tiepida o a temperatura ambiente.
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Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Focaccia al formaggio di Recco Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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