Gulasch Tedesco Light High-Protein

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e rosola il petto di pollo tagliato a cubetti fino a doratura per circa 5-6 minuti.

Aggiungi la cipolla tritata e fai soffriggere per 2 minuti fino a quando non diventa traslucida.

Sfuma con il brodo di pollo e porta a ebollizione.

Aggiungi la salsa di pomodoro, la salsa di soia, l'eritritolo, la paprika affumicata e il pepe nero. Mescola bene.

Copri e lascia cuocere a fuoco medio-basso per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

In una ciotola, mescola l'amido di mais con l'acqua fredda e versa nella padella, mescolando continuamente finché non si addensa, per circa 2-3 minuti.

Servi il gulasch caldo, guarnito con prezzemolo fresco e accompagnato da cavolfiore al vapore.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e rosola i dadini di petto di tacchino fino a doratura, per circa 5 minuti.

Aggiungi la cipolla tritata e falla soffriggere per 2 minuti.

Sfuma con il brodo vegetale, poi unisci la salsa di pomodoro, la salsa di soia, l'eritritolo, la paprika affumicata e il pepe nero.

Copri e cuoci a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, finché il tacchino non risulta tenero.

In una ciotola, mescola l'amido di mais con l'acqua fredda e versa nella padella, mescolando continuamente per 2-3 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa.

Servi in una ciotola, guarnendo con prezzemolo fresco e accompagnando con cavolfiore al vapore, se desiderato.

In una padella antiaderente, scalda l'olio EVO e rosola il pollo a dadini fino a doratura per circa 5 minuti.

Aggiungi la cipolla, la carota e la zucchina, e fai soffriggere per 3-4 minuti fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi.

Versa il brodo di pollo e la salsa di soia, aggiungi la paprika e il pepe nero. Mescola bene e porta a ebollizione.

Copri e cuoci a fuoco medio-basso per 15 minuti, finché il pollo è cotto e le verdure sono tenere.

In una ciotola, mescola l'amido di mais con l'acqua fredda e versa nella padella, mescolando continuamente per 2-3 minuti fino a che la salsa si addensa.

Servi caldo, decorando con prezzemolo fresco tritato.