Instant Pot Whole Chicken Low Carb

Preriscalda il forno a 200°C.

In una ciotola, mescola il succo di limone con l'olio d'oliva, il sale, il pepe e il rosmarino tritato.

Massaggia il pollo con la marinata, assicurandoti di coprire bene la superficie.

Inserisci gli spicchi d'aglio e un limone intero tagliato a metà all'interno della cavità del pollo.

Posiziona il pollo in una teglia e inforna per circa 45 minuti, o fino a quando la carne risulta ben cotta e dorata.

Lascia riposare il pollo per 5-10 minuti prima di affettarlo e servirlo.

Preriscalda il forno a 200°C.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo e la scorza del limone, l'aglio, il rosmarino, il timo, la paprika, il sale e il pepe.

Spennella il pollo con la marinata preparata, assicurandoti di coprire bene anche sotto la pelle.

Adagia il pollo in una teglia da forno e versa il brodo vegetale sul fondo della teglia.

Inforna il pollo per circa 60 minuti o fino a quando non è ben cotto e la pelle è dorata e croccante.

Lascia riposare il pollo per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo con il brodo di cottura.

In una ciotola, mescola il rosmarino, il timo, la paprika, il pepe e il sale.

Inserisci le fette di limone, la cipolla e l'aglio nella cavità del pollo.

Spennella l'esterno del pollo con un po' di brodo vegetale.

Cospargi il pollo con il mix di spezie, massaggiando bene.

Posiziona un trivet nel fondo della pentola a pressione e aggiungi il brodo vegetale.

Adagia il pollo sul trivet, chiudi il coperchio e imposta la valvola di rilascio.

Cuoci a pressione alta per 25 minuti.

Lascia che la pressione si rilasci naturalmente per 10 minuti prima di aprire il coperchio.