Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
:max_bytes(150000):strip_icc()/6624983-0f9157139d2442b8957084db6e7ce016.jpg)
Tasty 4 Recipe Card™
Descubra a versão leve do Kalam Polo, rica em proteínas e sabor, ideal para um almoço nutritivo!
Tempo
50m
Porções
4 porções
Nível
Media
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
45 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountPrepara un'infusione con lo zafferano in acqua calda e lascialo riposare per 30 minuti.
In una padella, scalda l'olio d'oliva e fai rosolare la cipolla tritata fino a doratura.
Aggiungi il pollo macinato, sale, pepe e curcuma. Cuoci a fuoco medio fino a doratura, circa 7-10 minuti.
In una seconda padella, cuoci il cavolo cappuccio tagliato a strisce con un po' d'acqua fino a quando non diventa tenero, circa 5 minuti.
Unisci il cavolo al pollo e aggiungi cannella e zenzero, mescolando bene per amalgamare i sapori. Cuoci a fuoco basso per altri 5 minuti.
Cuoci il riso integrale in acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione fino a metà cottura.
Scola il riso e uniscilo al composto di pollo e cavolo, mescolando delicatamente.
Aggiungi l'acqua calda e lo zafferano, copri e lascia cuocere a fuoco basso fino a che il riso è tenero, circa 20 minuti.
Comparar as versões
Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Kalam Polo (Arroz e Repolho Persa) é um prato muito apreciado da cozinha Persiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
O arroz integral é rico em fibras, ajuda na digestão e fornece energia de longa duração.
Sim, você pode usar peru ou carne bovina magra conforme sua preferência.
Sim, a versão fit é equilibrada e contém menos calorias em comparação com a original.
Claro! Você pode prepará-lo com antecedência e aquecê-lo na hora de servir.
Substitua o frango por tofu ou leguminosas para uma versão vegetariana.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
Ver o vídeo →Tasty Table Academy
Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Abrir o curso →Artigos e formação
Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
