Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un minestrone light e proteico, ricco di verdure fresche e legumi, perfetto per un pranzo sano e saziante senza rinunciare al gusto italiano.
Tempo
40m
Porções
4 porções
Nível
Facile
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountAffettare finemente la cipolla e il porro, quindi tritarli grossolanamente a mano o con un coltello.
Riscaldare l'olio extravergine di oliva in una pentola grande a fuoco medio, aggiungere cipolla e porro, rosolare per 3-4 minuti fino a quando diventano translucidi.
Lavare e tagliare a pezzi piccoli (circa 1 cm) tutte le verdure: zucchina, carota, sedano e cavolo verza.
Aggiungere le verdure tagliate alla pentola, mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti.
Versare il brodo vegetale caldo, aggiungere le lenticchie rosse e portare a ebollizione.
Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per 12-15 minuti, fino a quando le lenticchie iniziano a diventare tenere.
Aggiungere i ceci cotti, salare e aggiustare di pepe.
Continuare la cottura per altri 5 minuti, finché tutte le verdure risultano tenere.
Spegnere il fuoco e aggiungere il basilico fresco spezzettato a mano.
Servire il minestrone caldo in ciotole, spolverizzare con Parmigiano Reggiano grattugiato.
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Cultura gastronómica
Minestrone Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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