Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin salati croccanti e saporiti, arricchiti di proteine: il snack perfetto per chi cerca gusto autentico senza rinunce nutrizionali.
Tempo
37m
Porções
8 porções
Nível
Facile
175 kcal
Calorie
10 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e posizionare 8 pirottini di carta in una teglia per muffin.
In una ciotola, unire le uova intere e sbatterle leggermente con una forchetta.
Aggiungere la ricotta magra alle uova e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Versare l'olio extra vergine di oliva e mescolare ancora.
In un'altra ciotola, setacciare insieme la farina di mandorle, la farina integrale, il lievito, il sale e il pepe.
Unire gli ingredienti secchi al composto di uova e ricotta, mescolando delicatamente con una spatola fino a incorporare tutto.
Aggiungere il Parmigiano Reggiano grattugiato e le cipolle dorate, amalgamando con movimenti dal basso verso l'alto.
Tritare grossolanamente le noci e incorporarle insieme al rosmarino fresco.
Riempire i pirottini fino ai 3/4 della loro altezza.
Infornare per 20-22 minuti a 180°C ventilato, fino a quando i muffin risulteranno dorati e un stecchino inserito al centro uscirà pulito.
Estrarre dal forno e lasciar riposare 5 minuti prima di servire.
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Cultura gastronómica
Muffin al Parmigiano Reggiano e noci Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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