Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il Challah proteico light mantiene la morbidezza e la trama intrecciata del pane ebraico tradizionale, ma con proteine da albume d'uovo e farina di semola integrale per una colazione saziante e leggera, perfetta per chi vuole gusto autentico senza rinunce.
Tempo
50m
Porções
8 porções
Nível
Media
215 kcal
Calorie
9 g
Proteine
29 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountIn una ciotola capiente, mescola la farina 00, la farina di semola integrale, lo zucchero di canna e il sale fino.
In un'altra ciotola, sciogli il lievito secco nell'acqua tiepida e lascia riposare 5 minuti; aggiungi i 3 albumi d'uovo e l'olio di semi di lino, mescola bene.
Versa il composto liquido nella ciotola con le polveri e impasta energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente oliata, copri con pellicola e lascia lievitare a temperatura ambiente per 1 ora fino al raddoppio.
Sgonfia delicatamente l'impasto sul piano di lavoro e dividilo in 4 porzioni uguali.
Stira ogni porzione con le mani in una corda di circa 30 cm, quindi intreccia le 4 corde formando un treccia a 4 fili.
Posiziona la treccia su una teglia rivestita di carta forno, pennellala con il tuorlo d'uovo sbattuto e cospargi con i semi di sesamo e papavero.
Copri con pellicola e lascia lievitare ancora 45 minuti fino quasi al raddoppio.
Preriscalda il forno a 200°C per 10 minuti.
Inforna la treccia per 18-20 minuti fino a dorata; la crosta deve essere croccante e il colore dorato intenso.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente prima di affettare.
Comparar as versões
Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Pane ebraico (Challah) Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
Ver o vídeo →Tasty Table Academy
Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
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