Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini integrali al cumino arricchiti con farina di segale e proteine in polvere: saziano, nutrono e restano leggeri. Perfetti per uno snack fit tra i pasti o in pausa pranzo.
Tempo
1h
Porções
8 porções
Nível
Media
165 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountScalda l'acqua tiepida (circa 37°C) in una ciotola e aggiungi il lievito di birra, mescolando fino a completo scioglimento. Lascia riposare 5 minuti.
In una ciotola capiente, unisci la farina di segale, la farina integrale, le proteine in polvere, i semi di cumino e il sale.
Versa la miscela di lievito nell'impasto secco e impasta energicamente con le mani per circa 8-10 minuti, fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta con olio, copri con un canovaccio umido e lascia lievitare a temperatura ambiente per 1 ora e 30 minuti, finché non raddoppia di volume.
Infarina il piano di lavoro e trasferivi l'impasto. Dividilo in 8 porzioni uguali (circa 75-80 g ciascuna).
Plasma ogni porzione in forma di pallina tirandone i bordi verso il basso e arrotolando con il palmo della mano fino a ottenere una sfera compatta.
Disponi i panini su una placca rivestita di carta forno, a distanza di qualche centimetro l'uno dall'altro, con la chiusura rivolta verso il basso.
Spolverizza la superficie con farina di segale, copri con un canovaccio e lascia lievitare di nuovo per 50 minuti.
Preriscalda il forno a 220°C in modalità statica per almeno 15 minuti.
Vaporizza i panini con acqua usando uno spray, poi inforna sulla placca centrale.
Cuoci per 8 minuti a 220°C, quindi abbassa la temperatura a 180°C e continua per ulteriori 18-20 minuti fino a doratura.
Sforna e lascia raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
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Cultura gastronómica
Panini al cumino Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Dove mangiarla
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