Pasticceria orientale: ricetta tradizionale di baklava Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Original

Scopri la versione leggera e proteica del classico baklava, con frutta secca e un tocco di miele!

Escolher esta versão

Tempo

55m

Porções

8 porções

Nível

Media

Ingredientes

6 fogli di pasta fillo integrale

100 g di noci tritate

50 g di mandorle a lamelle

30 g di miele

30 g di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 cucchiaio di acqua di rose (opzionale)

Modo de preparação

1

Preriscalda il forno a 180°C.

2

Ungi una teglia con un po' di olio extravergine d'oliva.

3

Stendi un foglio di pasta fillo e spennellalo con un mix di olio e miele; ripeti l'operazione per altri due fogli.

4

In una ciotola, mescola le noci tritate, le mandorle a lamelle, la cannella e, se desideri, l'acqua di rose.

5

Distribuisci uniformemente il composto di frutta secca sopra i tre fogli di pasta.

6

Ripeti il processo di sovrapposizione di tre fogli di pasta, spennellandoli sempre, fino a esaurire gli ingredienti, terminando con tre fogli.

7

Con un coltello affilato, taglia la superficie a losanghe.

8

Cuoci in forno per circa 25 minuti, finché non sarà dorato.

9

Sforna e spennella con un mix di miele e un cucchiaio d'acqua per lucidare.

Valores nutricionais em resumo

210 kcal

Calorie

5.5 g

Proteine

28 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Low Carb

Scopri la versione light della baklava, con noci e un delizioso sciroppo d'erbe, perfetta per chi ama i dolci senza sensi di colpa!

Escolher esta versão

Tempo

55m

Porções

8 porções

Nível

Media

Ingredientes

100 g di pasta fillo

150 g di noci tritate

30 g di mandorle tritate

30 g di eritritolo o altro dolcificante naturale

60 g di burro di cocco fuso

1 cucchiaino di cannella in polvere

70 ml di acqua

30 ml di succo di limone

1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato

Modo de preparação

1

Preriscalda il forno a 180°C.

2

Ungi una teglia con il burro di cocco fuso.

3

Posiziona 3 fogli di pasta fillo, spennellando ogni strato con il burro di cocco.

4

Mescola le noci e le mandorle con l'eritritolo e la cannella.

5

Distribuisci parte della miscela di frutta secca sopra i fogli di pasta fillo.

6

Continua ad alternare pasta fillo e miscela di frutta secca, terminando con 3 fogli.

7

Taglia a losanghe la superficie della baklava.

8

In un pentolino, porta ad ebollizione l'acqua, il succo di limone e il rosmarino, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 5 minuti.

9

Versa lo sciroppo caldo sulla baklava appena sfornata e lascia riposare per almeno 30 minuti prima di servire.

Valores nutricionais em resumo

240 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

15 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Protein

Scopri una versione leggera e ricca di proteine del classico baklava, con ricotta e nocciole per un dolce sano e gustoso.

Escolher esta versão

Tempo

55m

Porções

8 porções

Nível

Media

Ingredientes

100 g di pasta fillo

200 g di ricotta magra

50 g di nocciole tritate

30 g di miele

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 cucchiaino di olio di cocco

Modo de preparação

1

Preriscalda il forno a 180°C.

2

Ungi una teglia con un po' di olio di cocco.

3

Stendi 3 fogli di pasta fillo nella teglia, spennellando ogni strato con un po' di olio.

4

In una ciotola, mescola la ricotta con le nocciole tritate, il miele e la cannella.

5

Distribuisci un strato del composto di ricotta sulla pasta fillo.

6

Continua ad alternare fogli di pasta fillo e il ripieno fino a esaurire gli ingredienti, terminando con 3 fogli di pasta.

7

Taglia la superficie a losanghe e inforna per 25 minuti o fino a doratura.

Valores nutricionais em resumo

220 kcal

Calorie

12 g

Proteine

28 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Low Fat

Scopri la ricetta della Baklava Leggera, un dolce orientale delizioso e sano, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolcezza senza sensi di colpa!

Escolher esta versão

Tempo

55m

Porções

8 porções

Nível

Media

Ingredientes

8 fogli di pasta fillo

50 g di noci tritate

50 g di mandorle tritate

50 g di pistacchi tritati

30 g di miele

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 cucchiaio di acqua

Modo de preparação

1

Preriscalda il forno a 180°C.

2

Fodera una teglia con carta da forno.

3

Stendi un foglio di pasta fillo e spennellalo leggermente con acqua.

4

Distribuisci un mix di noci, mandorle e pistacchi tritati insieme alla cannella.

5

Ripeti il passaggio 3 per altri 3 fogli, alternando con la frutta secca.

6

Alla fine, copri con altri 4 fogli di pasta fillo, spennellando sempre con acqua.

7

Taglia a rombi la superficie.

8

Inforna per 25 minuti o fino a doratura.

9

Una volta cotta, versa il miele caldo sulla superficie e lascia raffreddare.

Valores nutricionais em resumo

220 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

29 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Guardar na app

Adicionar à MyFitLifePlan App

Guarda esta versão de receita no teu plano nutricional personalizado e cria o teu menu semanal.

Guardar no meu plano

Lição Academy

Aprender o Tasty 4 Method™

Descobre como transformar receitas tradicionais em quatro versões deliciosas.

Explorar a Academy

Identidade da receita

Cozinha: Internacional

Região: Media

Prato: Piatto fit

Ideal para: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Comparar as versões

Qual versão escolher?

Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.

Cultura gastronómica

A história de Pasticceria orientale: ricetta tradizionale di baklava Low Fat

Pasticceria orientale: ricetta tradizionale di baklava Low Fat è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Dicas de culinária

Conselhos para o resultado perfeito

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pasticceria orientale: ricetta tradizionale di baklava Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Perguntas sobre esta receita

Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.

Posso preparare Pasticceria orientale: ricetta tradizionale di baklava Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Pasticceria orientale: ricetta tradizionale di baklava Low Fat

WOW TV

Vê a história desta receita.

O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.

Ver o vídeo →

Tasty Table Academy

Descobre como esta receita se torna quatro versões.

Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Abrir o curso →

Artigos e formação

Compreende o método.

Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.

Tasty Table Diary

Como transformar qualquer receita em quatro versões

Guia

Abrir →

Ricette per Dimagrire

Como tornar uma receita mais saciante

Network Reader

Abrir →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Curso

Abrir →

Continua a cozinhar

Receitas relacionadas

Ver todas →

Emilia-Romagna

Lasanha à Bolonhesa

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continental

Frango Cremoso com Alho

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Costeira

Salmão ao Limão e Ervas

Original · Low Carb · Protein · Low Fat