Scone salato al basilico e ricotta

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta forno.

In una ciotola, unisci farina di cocco, quark, parmigiano, uovo, rosmarino, lievito e sale, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.

Forma due dischi di circa 5 cm di diametro e 1 cm di spessore con le mani.

Disponili sulla teglia e cuoci in forno per 12-15 minuti, fino a doratura.

Servi gli scone caldi o a temperatura ambiente.

Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia foderata con carta forno.

In una ciotola, unire farina di avena, farina di mandorle, parmigiano, ricotta, uovo, lievito, rosmarino, sale e pepe, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Con le mani, formare 2 dischi di circa 1,5 cm di spessore e posizionarli sulla teglia.

Cuocere in forno per 15 minuti, fino a doratura.

Servire caldo o tiepido, accompagnato da un filo d'olio d'oliva.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina integrale, il parmigiano grattugiato, lo yogurt greco, l'uovo, il rosmarino tritato, il lievito e il sale, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e stendilo a uno spessore di circa 1,5 cm.

Con un coppapasta, ricava dei dischi di circa 5 cm di diametro e disponili sulla teglia.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, finché non risultano dorati.

Lascia raffreddare e servi come snack salutare.